毎年5月~7月に仙崎で水揚げされる真鯵は、平均脂質含有量が10%以上のものを「仙崎トロあじ」と呼んでおります。
当店では、旬を迎えた新鮮なトロあじを干物にし、一手間をかけて燻製にしました。
他では味わえない絶品の燻製干物を是非!お楽しみください。

 

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