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燻製・ふぐ珍味の老舗として創業70余年。

名誉大賞・農林大臣賞をはじめ、観光庁「世界にも通用する究極のお土産9選」など、これまで55以上の賞を受賞してまいりました。

化学調味料・保存料・添加物を一切使用せずとも、日光と潮風が本当の旨みを醸成してくれます。

素材の持つ本来の味を活かした、松浦商店の逸品をお楽しみください。

2012年には「オイル・ルージュ イタリアン」がローマ法王に献上されました。

2019年6月には、G20大阪サミットにおいて、当社が仕立てたクエとマハタを納品、プーチン大統領からも絶賛いただきました。

同年10月、天皇陛下が御即位を公に宣明される「即位礼正殿の儀」に当社のフグのたたきが扱われ、ふぐのてまりずしとして提供されております。

受賞実績

Awards received

ふぐ珍味の元祖、
創業七十年の伝統と実績

ふぐ燻製

第23回 山口県水産加工展 名誉大賞
第13回 山口県水産加工展 山口県知事賞
第11回 山口県水産加工展 名誉大賞
第8回 山口県水産加工展 農林大臣賞
第7回 山口県水産加工展 水産庁長官賞
第6回 山口県水産加工展 山口県知事賞

第28回 全国水産品評即売会 水産庁長官賞
第24回 全国水産品評即売会 技術優秀賞
山口県知事表彰 特産品振興奨励賞
山口海物語 認定品

オイル・ルージュ

観光庁が選ぶ
「世界にも通用する究極のお土産9選」選出

ふぐ茶漬

第15回 山口県水産加工展 山口県知事賞

山口海物語 認定品
山口県知事表彰 特産品振興奨励賞

ふぐ雑炊

第21回 山口県水産加工展 努力賞
第15回 山口県水産加工展 努力賞

山口海物語 認定品
山口県知事表彰 特産品振興奨励賞

オイル・ルージュ

Oil Rouge

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観光庁が「世界にも通用する究極のお土産9選」に選定した逸品。 金太郎の朱色がオイルに染み込み、鮮やかな色に仕上がりました。
濃厚な旨みを持つ白身魚で、エビやカニなどの風味を連想させます。 ガーリックとの相性が良く、オイル・ルージュで作るペペロンチーノは絶品です。

ふぐ燻製

Smoked Browfish

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樫・桜の木で燻して、更に熟成させた一品。旨味を最大限引き出したふぐ燻製ご賞味ください。出来上がるまでおよそ2~3週間、出荷までに約1ヶ月かかります。

ふぐ茶漬け

Browfish's Ochazuke

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大型ふぐを使い、無添加・無着色にこだわった、手間と愛情と自然の恵み溢れる美味しいふぐの身が入った茶漬け。 お子様からお年寄りまで、安心してお召し上がりいただける商品です。
お吸物としてもいただける、上品な薄味がクセになる優しい美味しさです。

ふぐ雑炊

Smoked Browfish

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ダシは自社でおろす、ふぐのアラ100%!だから本物。
新鮮なふぐを使い、自社で燻製や味醂干といった加工品を作る時に出るアラなのですべてが自前なのです。

燻製胡椒

Smoked Pepper

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厳選されたマレーシア産の黒粒胡椒を独特の製法で燻煙した当社オリジナルです。燻製の香りが、お料理をおいしく個性的に仕上げます。
肉類・サラダ・スープ類・みそ汁・カルパッチョ等々、何にでもお使いになれます。 お料理に一段と深みが生まれます。

燻製塩

Smoked Salt

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ミネラル豊富な、ボリビア(アンデス産)のローズソルトを燻製にすることで、バニラのような優しい香りがする燻製塩になりました。 シャープな辛味と優しい風味が絶妙に溶け合い、料理の美味しさを引き立てます。

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