松浦商店のこだわり


【伝統の味を守り・伝えるこだわり】

山口県ふぐの老舗・松浦商店

創業当時から変わらず、浜風とお日様と時間が美味しさを作っています。
そして一切の手間は惜しまない。だから私たちの作るものに化学調味料は必要ありません。

お日様の力を借り、風に頼り、塩・醤油・酒・みりんといった日本の伝統調味料が素材の美味しさを引き立ててくれます。

海の傍で風を感じ、お日様と仲良くして出来上がるのが松浦商店の商品たちなのです。


【素材へのこだわり】

松浦商店では、どこで水揚げされたかわかる国産ふぐだけを使用しています。



【もったいないへのこだわり】

貴重な国産ふぐだけを使用しているので、一切無駄にならないようすべての部位を商品化しています!

昔ながらの製法で手間をかけ、丁寧に作っているので大量生産はできませんが、自社生産だから新鮮なフグを無駄なく加工しています。